白展堂端着刚出锅的糖醋里脊在桌椅间穿梭，那香味勾得食客们脖子伸得比鹅还长。
佟湘玉站在柜台后面，手指头飞快地拨弄着算盘珠子。
就在这个当口，一个人影不声不响地溜达了进来。
正好跟端着一盆油汪汪水煮鱼往外冲的郭芙蓉撞了个满怀。
哗啦一声，那盆鲜红油亮的鱼片有一小半泼在了来人的衣裳前襟。
剩下的全扣在了地上。
郭芙蓉当场就炸了，眉毛竖起来：“哎哟喂！哪个瓜怂走路不长眼……”
她的话头戛然而止，因为看清了来人的模样。
这人穿着一身浆洗得泛旧的奇怪衣裳，料子看着像细麻，又有点道袍的影子。
但剪裁得极其利落，浑身上下没有一个多余的褶子。
脸上干干净净，眼神亮得有点瘆人。
嘴角挂着一丝似笑非笑的弧度，好像刚才被泼了一身油汤的不是他一样。
最扎眼的是他背上斜挎着一个方方正正的木箱。
箱子上用墨笔画着个人体骨骼架子，还有几个歪歪扭扭的字，依稀是“精气神”什么的。
客栈里瞬间安静了一下，所有食客都伸长了脖子看热闹。
佟湘玉心里咯噔一下，赶紧从柜台后面绕出来，笑容满面：“哎呀呀，这位客官，实在对不住咧！小郭！你个碎娃子毛手毛脚滴！还不快给客官擦擦！”
一边说一边使劲给郭芙蓉使眼色。
郭芙蓉不情不愿地抓起一块看不出本来颜色的抹布就要往上蹭。
那陌生人却轻轻一抬手，避开了。
他自己不知从哪儿摸出一块雪白的细棉布手绢，慢条斯理地擦拭着油渍。
动作轻柔得像在抚摸一件古董瓷器。
他开口了，声音不高，却清晰地传到每个人耳朵里。
带着一种奇怪的平和，却又透着不容置疑：“无妨。一点油污，不影响。掌柜的，在下姓甄，单名一个康字。并非来用饭，是特意来寻你的。”
“寻额？”佟湘玉愣住了。
心里飞快地琢磨，是哪个供货商派来的新伙计？
还是来收新名目的“平安银子”？
“甄先生是吧？寻额有啥事嘛？你看你这衣裳……额赔，额一定赔！”
她盘算着这衣裳料子看着普通，赔个百八十文顶天了。
甄康把手绢仔细折好，收回袖中。
目光缓缓扫过整个大堂。
他的视线在白展堂因为常年跑堂有些微驼的背上停留了一瞬。
又在吕秀才那瘦削的、几乎要埋进账本里的身板上掠过。
最后落在李大嘴从厨房探出来的、油光满面的大胖脸上。
“鄙人是一名健康管理师。”甄康的声音依旧平稳。
“途经七侠镇，听闻同福客栈生意兴隆，本是好事。但观察几日，发现贵店从掌柜到伙计，周身之气皆浑浊不堪，阴阳失衡，经络堵塞。长此以往，恐有……”他顿了顿，轻轻吐出两个字，“大碍。”
噗嗤一声，郭芙蓉先乐了：“啥玩意儿？健康管理师？管天管地，还管得着人舒不舒服？我看你像个卖狗皮膏药的！”
她模仿着甄康刚才擦衣服的动作，扭捏作态。
“还‘一点油污，不影响’，酸死我了！”
白展堂本来想上前打圆场，一听这话，脚步也缩了回来。
凑到佟湘玉耳边低声说：“掌柜的，我看这人有点邪性，别是哪个对头派来找茬的吧？”
佟湘玉心里也直打鼓，但开门做生意，讲究个和气生财。
她勉强笑道：“甄先生真会说笑，额们这些人，粗生粗长，身体好滴很！你看展堂，跑一天都不带喘大气滴！再看大嘴，一顿能吃五大碗米饭！身体棒着咧！”
她特意指了指刚从后院练完功回来、额角还带着细汗的莫小贝。
“瞧见没，额们小贝，衡山派掌门，身子骨结实得像小牛犊！”
甄康摇了摇头，脸上那丝若有若无的笑意消失了。
取而代之的是一种近乎悲悯的神情。
“表象而已。这位跑堂兄弟，脚步虚浮，下盘不稳，显是肾气有亏；这位账房先生，面色萎黄，眼神涣散，心血定然不足；那位厨子，体态臃肿，呼吸沉重，痰湿内聚已是重症；还有这位小姑娘，”他看向莫小贝，“眉心泛红，肝火过旺，若不疏导，恐影响筋骨发育。至于掌柜的你……”他目光转向佟湘玉，“焦虑过度，心脉损耗，夜间是否时常心悸、难以安眠？”
佟湘玉脸上的笑容僵住了。
这姓甄的，说的……好像有那么一丁点道理？
她最近确实是半夜总醒，心里惦记着杂七杂八的事情。
但她嘴上可不能认怂：“额……额好滴很！美滴很咧！不用你操心！你要是吃饭，额欢迎！要是来说这些怪力乱神滴，就请便吧！”
她做了个送客的手势。
甄康却不慌不忙，从那个画着骷髅的木箱里取出一个巴掌大的小木槌和一个小铜铃。
“鄙人并非空口无凭。这样吧，掌柜的，若我能在三句话内，让这位……”他指了指正偷偷摸摸想顺走桌上一个肉夹馍的白展堂，“让这位白兄弟，当场感觉左腿酸麻，似有无数蚂蚁爬行，便算我言之不预，我立刻转身就走，这衣裳也不用赔了。若不能，我甄康立马掏十两银子，作为惊吓贵店伙计的赔偿，如何？”
十两银子！佟湘玉的眼睛瞬间亮了一下。
但马上又警惕起来。
这赌注有点怪。
展堂身轻如燕，葵花派武功虽不是顶尖，但身子骨绝对没毛病。
三句话就能让人腿麻？吹牛也不是这个吹法！
她看了看周围竖着耳朵听的食客。
心想正好趁机让这神棍出出丑，还能白得十两银子，这买卖划算！
“成！你说的！大家都听见咧！三句话！要是展堂的腿没麻，你就掏钱！”
她提高了嗓门，给自己壮胆，也给客栈打波广告。
白展堂心里叫苦不迭，掌柜的这是把他推火坑里啊。
他硬着头皮站出来，强笑道：“甄先生，您尽管说，我老白行得正坐得直，腿脚利索着呢！”
甄康微微一笑，不再看佟湘玉，而是直视着白展堂的眼睛。
声音忽然变得异常低沉、缓慢，带着某种奇异的节奏：“白兄弟，你且放松。想象一下，你正站在一条清澈的小溪边，溪水冰凉……”
第一句，平平无奇。
白展堂心里撇嘴，就这？我还能想象自己在天上飞呢！
甄康继续道：“你的左腿，从脚踝开始，慢慢浸入溪水中……那冰凉的感觉，正顺着你的经脉，一点点向上蔓延……”
第二句，依旧没什么特别。
白展堂刚想咧嘴嘲笑，忽然觉得左脚踝好像真的有点……凉飕飕的？
错觉，一定是刚才跑堂出汗，现在歇下来有点风。
他动了动脚趾，没事。
甄康盯着他的眼睛，声音更轻了，几乎像耳语：“现在，有一群很小很小的鱼儿，从溪水里游过来，它们正在……轻轻啄食你小腿上的……承山穴。”
承山穴三个字刚落，白展堂猛地“哎哟”一声。
整个人像被踩了尾巴的猫一样跳了起来。
双手抱着左小腿，单脚在地上乱蹦，脸皱成一团：“麻了麻了！真麻了！哎呦喂！蚂蚁！好多蚂蚁在爬！”
那酸麻胀痛的感觉，来得极其突然且剧烈，绝不像装出来的。
全场哗然！
食客们议论纷纷，眼珠子都快瞪出来了。
郭芙蓉张大了嘴巴，能塞进一个鸡蛋。
吕秀才手里的毛笔“啪嗒”掉在账本上，洇开一团墨迹。
莫小贝好奇地跑过去想摸白展堂的腿：“白大哥，真的假的？我看看！”
佟湘玉的脸瞬间白了又红，红了又白。
她看着还在龇牙咧嘴的白展堂，又看看气定神闲、仿佛只是做了个简单演示的甄康。
心里翻江倒海。
这……这已经不是江湖戏法了！这是真邪门啊！
难道这姓甄的，真是个深藏不露的高人？
他说的那些什么肾亏心血不足……难道也是真的？
甄康轻轻摇了摇手中的小铜铃，叮铃一声脆响。
仿佛有种奇异的力量，让嘈杂的大堂稍微安静了一些。
他看向佟湘玉，语气恢复了之前的平和。
但此刻听来，却带着一种不容抗拒的压力：“佟掌柜，现在，我们可以心平气和地谈一谈，关于同福客栈全体人员的……健康管理方案了吗？为了诸位的长远福祉，也是为了这客栈能长久地、‘健康’地经营下去。”
佟湘玉的嘴唇动了动，那句“额不需要”在喉咙里转了几个圈。
看着白展堂那副惨样，又硬生生咽了回去。
她心里那副小算盘噼里啪啦一顿乱响：这人邪门，硬赶怕是赶不走。
万一真有点本事，得罪了以后给客栈下点绊子咋弄？
要不……先听听他咋说？反正听听又不要钱。
她深吸一口气，努力挤出一个比哭还难看的笑容：“这个……甄先生，果然……神通广大。那……那咱就……谝一谝？”
她做了个请的手势，指向后院那个相对清净点的天井。
同福客栈的午后时光，就这么被一个背着骷髅箱子、说着奇怪词汇的健康管理师，硬生生劈开了一道裂缝。
阳光依旧明媚，食客依旧喧闹。
但一种莫名的不安，像滴入清水中的墨汁，开始悄然弥漫。
李大嘴从厨房门缝里偷偷瞧着，手里的炒勺忘了颠，锅里的回锅肉冒出了一丝焦糊味。
吕秀才捡起毛笔，试图继续算账，却发现手指有点不听使唤。
郭芙蓉则盯着甄康的背影，眼神里充满了怀疑和一丝好奇。
她捅了捅身边的秀才：“哎，书呆子，承山穴在哪儿？真那么神？”
秀才扶了扶鼻尖的眼镜，喃喃道：“《黄帝内经》有云……呃，大概在小腿后面，腓肠肌两肌腹之间凹陷处……主治腰腿拘急、疼痛……但仅凭言语引动，闻所未闻……”
他的世界观受到了小小的冲击。
天井里，石桌上摆着一壶佟湘玉心疼万分才沏上的好茶。
甄康毫不客气地坐在主位。
佟湘玉、白展堂、郭芙蓉、吕秀才、闻讯赶来的李大嘴和好奇的莫小贝围坐一圈。
气氛诡异得像是在开三堂会审。
甄康不紧不慢地又从木箱里取出几样东西：一叠裁切整齐的素白纸条，一支造型奇特的炭笔，还有几个小巧的、看不出材质的小罐子。
“既然掌柜的愿意谈，那我们便从最基本的开始。”他目光扫过众人。
“首先，是饮食。贵店的菜谱，我已看过。油重、盐多、荤腥过量，全然不顾四气五味、阴阳平衡。长此以往，脾胃负担过重，湿邪内蕴，乃万病之源。”
李大嘴不干了，他挥舞着粗壮的胳膊：“哎我说你这人！啥叫油重盐多？客人就爱吃我这一口！这叫锅气！这叫香！你懂不懂啊？那些清汤寡水的，喂兔子呢？”
他的大嗓门震得石桌嗡嗡响。
甄康也不生气，只是拿起一张纸条，炭笔飞快地记录着什么。
“李厨师傅，请看你的舌苔。”他忽然说。
李大嘴下意识地张嘴：“啊——”
甄康只看了一眼，便在那纸条上画了个圈，旁边标注：“舌体胖大，边有齿痕，苔白厚腻，典型的脾虚湿盛。”
他转向李大嘴，“你是否常感口干不欲饮，饭后腹胀，大便黏腻不爽？”
李大嘴的“啊”僵在嘴里，眼睛瞪得溜圆，活像见了鬼。
这人……怎么知道的？
他晚上起夜确实觉得嘴里黏糊糊的，拉屎也总觉得不痛快。
他还以为是最近水喝少了呢！
“其次，是作息。”甄康的炭笔指向白展堂。
“白兄弟日夜颠倒，跑堂劳碌，看似活动量大，实则耗散阳气，加之某些旧日习惯导致的心神不宁，最是伤肝。应早睡早起，亥时初务必入睡，养护肝胆经。”
白展堂心里一哆嗦，旧日习惯？他是在说……我以前那档子事？
他顿时觉得后脖颈发凉，嗫嚅着不敢反驳。
“还有吕先生，”甄康看向秀才，“久坐伤肉，思虑伤脾。你整日伏案，气血不畅，加之用脑过度，必然心悸失眠，多梦易醒。当每隔半个时辰，起身活动筋骨，按摩太阳穴百会穴。”
吕秀才下意识地摸了摸自己的胸口。
他最近确实老是觉得心慌，晚上做梦不是被账本追就是被小郭打。
难道……不是因为小郭，而是因为身体出了问题？
“郭姑娘。”甄康的目光移到郭芙蓉身上。
“你性情刚烈，行动迅猛，肝气过旺，易怒伤身。排山倒海固然刚猛，但发力过于直接，不懂迂回，长久必损经脉。需练习舒缓柔和的导引之术，以柔克刚。”
郭芙蓉一听就炸了：“放屁！我的排山倒海天下无敌！什么以柔克刚，那是怂包才练的！”
但她心里却莫名想起上次跟人动手后，胳膊肘隐隐作痛了好几天。
“莫小贝姑娘。”甄康最后看向啃着手指甲的莫小贝。
“正在长身体，但零食过量，尤其甜食，滋生内热，影响骨骼发育。需戒断糖食，多吃五谷杂粮。”
“我不！”莫小贝立刻抗议，“我的糖葫芦！我的桂花糕！你赔我！”
最后，甄康的视线落回面如土色的佟湘玉身上：“佟掌柜，你统筹全局，劳心劳力，最是耗伤心血。焦虑伤脾，惊恐伤肾。你面色晄白，声息短促，乃是心脾两虚之兆。需放下执念，清心寡欲，方能长久。”
佟湘玉听得一愣一愣的，每一个字都像小锤子敲在她心尖上。
她爱钱，更惜命！
这姓甄的说的，好像……全中？
她晚上睡不着，白天心慌慌，容易受惊吓，可不就是心脾两虚吗？
难道这同福客栈，从上到下，真的已经病入膏肓了？
她看着周围一圈垂头丧气的伙计，心里第一次对自家红火的生意产生了怀疑。
这每天哗哗进来的铜板，难道是用折损阳寿换来的？
“那……那你说咋弄嘛？”佟湘玉的声音带着她自己都没察觉的颤抖。
她妥协了。
在玄乎其玄的“健康”面前，精明的佟掌柜暂时放下了她的算盘。
甄康脸上露出了进入客栈后第一个堪称“明显”的笑容。
但那笑容在众人看来，却透着一种掌控一切的寒意。
“很简单。从明日起，同福客栈，全面推行‘甄氏健康管理法’。第一步，更换食谱。”
他拿起炭笔，在一张新纸条上唰唰写下几行字，“早餐：小米南瓜粥，清水煮蛋一枚，凉拌黑木耳。午餐：糙米饭一碗，清蒸豆腐，水煮菘菜。晚餐：取消，过午不食，以养生茶代之。”
“啊？！”李大嘴第一个惨叫起来，“这……这喂鸟呢？清蒸豆腐？水煮菘菜？我的红烧肉！我的酱肘子！这还不如杀了我！”
“第二步，调整作息。”甄康不理他，继续宣布，“卯时初起床，集体练习‘五禽戏’。亥时初熄灯就寝，不得延误。”
“五禽戏？那是老头老太太玩的！”郭芙蓉撇嘴。
“第三步，工作间歇插入养生环节。”甄康指着白展堂，“跑堂半个时辰，必须静坐调息一炷香。”
指着吕秀才，“记账一个时辰，需到后院远眺绿色，转动眼球。”
他又拿出那几个小罐子，“此外，每人每日需按时服用我特制的‘五行调和散’，调理内在平衡。”
看着那些装着不明粉末的小罐子，众人脸上都露出了惊恐的神色。
这玩意儿，能吃吗？
佟湘玉咬着嘴唇，内心天人交战。
答应？客栈的生意肯定受影响，伙计们也得造反。
不答应？万一这姓甄的说的都是真的，以后大家真病倒了咋办？
她看了看蔫头耷脑的白展堂，又看了看一脸不服但眼神闪烁的郭芙蓉。
最后把心一横：“成！就……就按甄先生说的办！试试！就试三天！”
她想，三天，总不至于出人命，万一有效果呢？
就算没效果，三天后也有理由把这尊神请走了。
甄康满意地点点头：“佟掌柜英明。那么，就从现在这顿晚饭开始吧。李师傅，麻烦你去把现有的食材处理掉，尤其是那些肥腻之物。今晚，我们喝养生菌菇汤。”
李大嘴如丧考妣地走向厨房，背影萧索得像被霜打过的茄子。
同福客栈的“健康”革命，就在这样一个寻常又不寻常的午后，以一种谁也没料到的方式，拉开了序幕。
而所有人都没想到，这场看似为了他们好的“管理”，即将引出的麻烦，远比几条油腻腻的围裙要大得多。
第一天晚上，同福客栈饭桌上的气氛堪比灵堂。
每人面前一碗清可见底的菌菇汤，几根孤零零的青菜飘在上面。
旁边一小碗糙米饭，硬得能崩掉牙。
没有往常诱人的油光，没有扑鼻的肉香。
只有一股淡淡的、类似草药的清苦味。
李大嘴看着自己面前的饭食，眼圈都红了，拿着勺子的手都在抖：“俺滴个亲娘诶……俺当了十几年厨子，就没做过这么……这么素净的饭……”
他尝试着喝了一口汤，脸皱得像颗苦瓜，“这啥味儿啊！喂兔子兔子都得绝食！”
郭芙蓉用筷子扒拉着碗里的糙米，咬牙切齿：“这米是跟石头籽儿一起种出来的吧？硌死我了！排山倒海！”
她一掌拍在桌子上，碗跳了一下，汤洒出来少许。
但她发现，手臂确实没有以前发力时那种隐隐的酸胀感了？
错觉！一定是饿出来的错觉！
白展堂小口喝着汤，愁眉苦脸地对佟湘玉说：“掌柜的，咱真要吃这个啊？我这跑一天了，肚子里一点油水都没有，晚上咋有力气……呃，睡觉啊？”
他本来想说“咋有力气巡夜”，硬生生改了口。
吕秀才倒是吃得慢条斯理，一边吃一边嘀咕：“《食疗本草》有云，蔬食易气，谷食养血……嗯，或许有些道理……就是这米，实在难以下咽……”
他努力做着吞咽动作，脖子伸得老长。
莫小贝最直接，把碗一推：“我不吃！我要吃糖醋排骨！我要吃鸡腿！”
她一屁股坐在地上，开始蹬腿耍赖。
佟湘玉自己也是食不知味，心里把那十两银子悔了千八百遍。
但她是掌柜的，话已出口，驷马难追，只能硬着头皮带头吃。
“都吵吵啥！吃！对身体好！你看人家甄先生，不也吃这个嘛！”
她瞥了一眼坐在旁边，同样安静喝着汤的甄康。
甄康吃相极其优雅，每一口都细嚼慢咽，仿佛在品尝什么山珍海味。
更让众人难受的是，那些熟客们晚上来吃饭，一看菜单全变了样，顿时炸了锅。
“佟掌柜！咋回事？酱牛肉呢？红烧狮子头呢？”一个胖乎乎的常客敲着桌子喊。
“就是！这清汤寡水的，是给人吃的吗？俺是来下馆子，不是来当和尚的！”另一个瘦高个附和道。
佟湘玉只能陪着笑脸解释：“对不住对不住，各位客官，今儿个……客栈搞活动，健康饮食日！尝尝鲜，尝尝鲜嘛！”
“健康个屁！俺就要吃肉！”胖客人不依不饶。
眼看场面要失控，甄康缓缓站起身，走到那胖客人身边。
也不说话，只是伸出手指，在他臃肿的腹部一个穴位上轻轻一按。
“哎哟！”胖客人杀猪般叫起来，整个人从椅子上弹起，捂着肚子，脸色煞白，“你……你干啥？”
甄康平静地说：“阁下腹中浊气积聚，刚才那一按，是否感觉胀痛难忍？若再不调整饮食，恐成膏肓之疾。”
胖客人吓得魂飞魄散，再看那清汤寡水，顿时觉得顺眼了许多。